به گزارش یاری كالا به نقل از ایسنا، قاسم زراعت كار امروز (یكشنبه) در نشستی خبری با انتقاد از دستورالعمل محمدرضا نعمت زاده - وزیر وقت صنعت، معدن و تجارت - در تاریخ یازدهم مردادماه سال قبل مبنی بر اضافه شدن ۱۳ هزار نانوایی در كل كشور، اظهار نمود: با عنایت به این كه برپایه آمار حدود ۱۵ تا ۲۰ هزار نانوایی اضافه در كشور وجود داشت، این دستورالعمل غلط بود و ما اعتقاد داشتیم كه تعداد خیلی از این نانوایی ها كه یارانه بگیر و اضافی بودند می توانستند به محل های مورد نیاز منتقل شوند.
وی ادامه داد: جدیدا محمد شریعتمداری - وزیر صنعت، معدن و تجارت - در بخشنامه جدیدی اضافه شدن نانوایی ها را در دستور كار قرار داده و ما نسبت به این مساله انتقاد داریم، چون كه سالیان سال است از وضعیت فعلی به علت مشكلات آن انتقاد می كنیم، اما كماكان این مساله ادامه دارد.
رییس اتحادیه نانوایان با بیان این كه هنوز نمی دانیم متولی نان در كشور كدام نهاد است، اظهار داشت: ما هنوز نمی دانیم متولی نان وزارت جهاد كشاورزی یا وزارت صنعت، معدن و تجارت. تا سال ۱۳۶۱ تمام امور مربوط به آرد و نان دست بخش خصوصی بود و مشكلی وجود نداشت. اكنون این امور باید به یك نهاد واگذار شود تا بتوان مسائل را به درستی پیش برد. به نظر بنده بهتر است متولی نان در كشور وزارت صنعت، معدن و تجارت باشد.
زراعت كار همینطور با اشاره به این كه ۳۵ درصد گندم در كشور درجه یك، ۳۵ درصد درجه دو و ۳۰ درصد درجه سه است، تصریح كرد: متاسفانه گندم دامی به كشور وارد می گردد اما مجددا با گندم داخلی مخلوط می گردد تا میزان گلوتن آن را بالا برند.